Vermouth Blanc Bonbon Sauvage
RECETTE AUTHENTIQUE
SANS SUCRES AJOUTÉS
STYLE
Vermouth blanc dry, sans sucre
ajouté
NEZ
Intense et élégant, équilibre
suave entre le végétal (sauge,
absinthe, verveine) et floral avec
une touche zestée de citron de
Menton
ORIGINE
100% raisins du domaine et alcool base vin de Gallician, plantes et extraits de
plantes de notre jardin botanique et de Provence, (et rien d’autre…)
Couleur
Jaune paille
PALAIS
L’attaque est onctueuse, sur des
notes végétales nobles (Sauge
Absinthe) et zeste de Citron Meyer,
l’amertume se développe
harmonieusement en bouche dans
un univers de fruits, floral et végétal.
ACCORDS
Amuse-bouche simples ou sophistiqués : olives picholines fourrées aux
amandes d’ici, accra sphérique à la brandade nîmoise, poivron boule
farci de caillé de brebis, cromesquis pied de cochon foie gras, madeleine
ronde salée zestes agrumes/parmesan…
Contenance
75 Cl
Les Recettes
Parce que notre recette, sans sucres ajoutés, laisse à tous nos ingrédients le
soin de s’exprimer pleinement, L’Exquis Bonbon Sauvage se déguste seul.
Ou presque…
Duo sauvage
- 4cl de Bonbon Blanc
- 2cl de Bonbon Ambré
- 1 zeste de clémentine
- Des glaçons
Dry Martini
- 3cl de Bonbon Blanc
- 3cl de Caviar Bleu Grand Cru
- 3 Olives
- Des glaçons
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CAVIAR BLEU GRAND CRU
- 3cl de Bonbon Blanc
- 2cl de Bonbon Ambré
- 3cl de Caviar Bleu
- 1 tranche d’orange
- Des glaçons