L'exquis Bonbon Sauvage
RECETTE AUTHENTIQUE
SANS SUCRES AJOUTÉS
STYLE
Vermouth ambré semi sweet, sans sucre ajouté
NEZ
Intense et élégant, équilibre suave entre le végétal (sauge, absinthe, verveine) et fruits (agrumes, raisins, abricots).
ORIGINE
100% raisins du domaine et alcool base vin de Gallician, plantes et extraits de plantes de notre jardin botanique et de Provence, (et rien d’autre).
Couleur
Ambré aux accents dorés et orangés.
PALAIS
Attaque ronde, caressante, sur les notes de fruits et fruits secs, la finale rafraîchissante sur le végétal noble lié d’une subtile amertume et une belle acidité (en fait c’est juste bon).
ACCORDS
Amuse-bouche simples ou sophistiqués: olives picholines fourrées aux amandes d’ici, accra sphérique à la brandade nîmoise, poivron boule farci de caillé de brebis, cromesquis pied de cochon foie gras, madeleine ronde salée zestes agrumes/parmesan.
Les Recettes
Parce que notre recette, sans sucres ajoutés, laisse à tous nos ingrédients le
soin de s’exprimer pleinement, L’Exquis Bonbon Sauvage se déguste seul.
Ou presque…
On the Rock
- 6cl de Bonbon ambré
- 1 tranche de citron vert ou d’orange
- Des glaçons
Bulles
- 6cl de Bonbon ambré
- 4cl d’eau pétillante
- 1 zeste d’orange ou de citron
- 3 gros glaçons
Spritz
- 6cl de Bonbon Ambré
- 6cl d’Exquise bulles
- 1 tranche d’orange
- Des glaçons
Duo sauvage
- 4cl de Bonbon Blanc
- 2cl de Bonbon Ambré
- 1 zeste de clémentine
- Des glaçons
Envie d'un Negroni ?
CAVIAR BLEU GRAND CRU
- 3cl de Bonbon Blanc
- 2cl de Bonbon Ambré
- 3cl de Caviar Bleu
- 1 tranche d’orange
- Des glaçons